标准号：GB 1886.181-2016
标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红
发布时间：2016-08-31
实施时间：2017-01-01
替代标准：GB 15961-2005
2020年9月11日发布第1号修改单。
本标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。
标准号：GB 1886.181-2016
标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红
发布时间：2016-08-31
实施时间：2017-01-01
替代标准：GB 15961-2005
2020年9月11日发布第1号修改单。
本标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。