标准号：GB 5009.12-2017
标准名称：食品安全国家标准、食品中铅的测定
发布时间：2017-04-06
实施时间：2017-10-06
替代标准：GB 5009.12-2010,部分代替GB/T 20380.3-2006,部分代替GB/T 23870-2009,部分代替GB/T 18932.12-2002,部分代替NY/T 1100-2006,部分代替SN/T 2211-2008
本标准规定了食品中铅含量测定的石墨炉原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法、火焰原子吸收光谱法和二硫腙比色法。
本标准适用于各类食品中铅含量的测定。
