标准号：GB 5009.14-2017
标准名称：食品安全国家标准 食品中锌的测定
发布时间：2017-04-06
实施时间：2017-10-06
替代标准：GB/T 5009.14-2003,GB 5413.21-2010,GB/T 23375-2009,GB/T 9695.20-2008,GB/T 14609-2008,GB/T 18932.12-2002,部分代替NY/T 1201-2006
本标准规定了食品中锌含量测定的火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法、电感耦合等离子体质谱法和二硫腙比色法。
本标准适用于各类食品中锌含量的测定。
