标准号：GB 5413.3-2010
标准名称：食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定
发布时间：2010-03-26
实施时间：2010-06-01
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
National food safety standard Determination of fat in foods for infants and young children,milk and milk products本标准规定了巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、炼乳、发酵乳、调制乳、乳粉、炼乳、奶油、稀奶油、干酪和婴幼儿配方食品中脂肪的测定方法。 本标准第一法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳、乳粉、炼乳、奶油、稀奶油、干酪和婴幼儿配方食品中脂肪的测定；第二法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳中脂肪的测定。
