标准号：GB 5413.34-2010
标准名称：食品安全国家标准 乳和乳制品酸度的测定
发布时间：2010-03-26
实施时间：2010-06-01
发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
Naional food safety standard Determination of acidity in milk and milk products本标准规定了乳粉、巴氏杀菌如、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的测定方法。 本标准的第一法适用于乳粉酸度；第二法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、炼乳、奶油及干酪素酸度的测定。
