标准号：GB 5009.285-2022
标准名称：食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定
发布时间：2022-06-30
实施时间：2022-12-30
替代标准：GB 5413.14-2010
标准页数：19页
内容简介：本标准规定了食品中维生素Ｂ12的测定方法。第一法液相色谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品中维生素Ｂ12的测定。第二法液相色谱质谱法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品、肉及肉制品、即食谷物、烘焙食品、果冻、饮料中维生素Ｂ12的测定。第三法微生物法适用于婴幼儿食品、乳及乳制品中维生素Ｂ12的测定。
