标准号：SB/T 10369-2012
标准名称：真空软包装卤蛋制品
代替标准：SB/T 10369-2005
发布日期：2012-12-20
实施日期：2013-06-01
本标准规定了真空软包装卤蛋制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程的要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存、销售和召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类无
工业和信息化部
起草单位：湖北神丹健康食品有限公司、山东德州扒鸡股份有限公司等
起草人：刘华侨、戴淑香