标准号：QB/T 4851-2015
标准名称：葡萄酒中无机元素的测定方法 电感耦合等离子体质谱法和电感耦合等离子体原子发射光谱法
发布日期：2015-10-10
实施日期：2016-03-01
本标准适用于葡萄酒中锂（Li）、钒（V）、钴（Co）、镍（Ni）、镓（Ga）、锶（Sr）、钼（Mo）、钡（Ba）元素的电感耦合等离子体质谱测定方法（ICP-MS）；葡萄酒中钠（Na）、镁（Mg）、硅（Si）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、锰（Mn）、铁（Fe）、硼（B）元素的电感耦合等离子体原子发射光谱测定方法（ICP-AES）。
批准发布部门：工业和信息化部行业分类制造业
全国酿酒标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、广东省食品工业研究所、深圳市华测检测技术股份有限公司 等
起草人：冯志强、高红波、钟其顶 等