标准号：NY/T 4850-2025
标准名称：色素用辣椒原料
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
本文件界定了色素用竦椒原料的术语和定义，规定了技术要求、包装与标签、运输和能存、并描逃了证实方法。
本文件适用于色素提取的干制辣椒原料。
起草单位：中国农业大学、晨光生物科技集团股份有限公司、新疆天椒红安种业科技股份有限公司、新疆维吾尔自治区农业科学院农产品加工研究所，新疆农业科学院园艺作物研究所
起草人：赵靓、廖小军、连运河、张新贵、马燕、杨生保、刘玉麒、劳菲、卢颖、宋文胜、彭思嘉、郑晓蕾、洋汶、石明革、张晓芳