标准号：NY/T 4782-2025
标准名称：油菜籽中甾醇含量的测定 分光光度法
发布日期：2025-12-09
实施日期：2026-05-01
本文件描述了采用分光光度法测定油菜籽中甾醇含量的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤和结果计算。
本文件适用于油菜籽中甾醇含量的测定。
本文件甾醇检测线性范围为1000mg/kg~8000mg/kg。
起草单位：中国农业科学院油料作物研究所、农业农村部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）、农业农村部油料及制品质量检验测试中心
起草人：李培武、王督、张良晓、马飞、汪雪芳、张文、喻理、白艺珍、姜俊