标准号：T/HZNM 001-2020
标准名称：霍州年馍制作规范
发布日期：2020-05-06
实施日期：2020-05-15
本文件规定了霍州年馍制作的主要设备与工具、原料和辅料要求、制作工艺。
本文件适用于霍州年馍的制作。
批发部门：霍州年馍协会
起草单位：霍州霍山年馍食品有限公司
起草人：李巍、吴国波、闫玉龙、刘振洪、高忠林、支林军
标准号：T/HZNM 001-2020
标准名称：霍州年馍制作规范
发布日期：2020-05-06
实施日期：2020-05-15
本文件规定了霍州年馍制作的主要设备与工具、原料和辅料要求、制作工艺。
本文件适用于霍州年馍的制作。
批发部门：霍州年馍协会
起草单位：霍州霍山年馍食品有限公司
起草人：李巍、吴国波、闫玉龙、刘振洪、高忠林、支林军