标准号：T/HZTSXH 002-2021
标准名称：霍州年馍制作规范
发布日期：2021-06-07
实施日期：2021-07-07
本文件规定了霍州年馍制作的主要设备和工具及其用途、原料和辅料要求、制作工艺。
本文件适用于霍州年馍的制作。
批发部门：霍州市特色食品加工协会
起草单位：山西信必得果酿有限公司
起草人：杨张红王宏萍申学梅张玉龙陈记忠
标准号：T/HZTSXH 002-2021
标准名称：霍州年馍制作规范
发布日期：2021-06-07
实施日期：2021-07-07
本文件规定了霍州年馍制作的主要设备和工具及其用途、原料和辅料要求、制作工艺。
本文件适用于霍州年馍的制作。
批发部门：霍州市特色食品加工协会
起草单位：山西信必得果酿有限公司
起草人：杨张红王宏萍申学梅张玉龙陈记忠