标准号：T/ZZFSA 003-2021
标准名称：挂面
发布日期：2021-01-06
实施日期：2021-01-06
本文件规定了挂面的定义、技术要求和检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、保质期等要求。
本文件适用于挂面的生产、检验与销售。
批发部门：郑州市食品安全协会
起草单位：郑州市食品安全协会、通标标准技术服务（青岛）有限公司、白象食品股份有限 公司、中粮（郑州）粮油工业有限公司、益海嘉里（郑州）食品工业有限公司、河南金苑粮油有限公司、 郑州万家食品有限公司、博大面业集团有限公司、郑州蝴蝶山食品有限公司
起草人：方镇、李廷渲、张瑞娟、曹淑萍、王乐、管乐、岳丽丽、杨智祥