标准号：T/XMSSAL 031-2020
标准名称：供厦标准 面线
发布日期：2021-01-27
实施日期：2021-03-01
本文件规定了供厦食品面线的技术要求、生产加工过程卫生要求和检验方法。
本文件适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，按一定工艺加工制成的非即食面线产品。
批发部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市产品质量监督检验院、厦门市翔安区新圩青年创业促进会
起草人：童跃聪、蔡建交、沈志坚
标准号：T/XMSSAL 031-2020
标准名称：供厦标准 面线
发布日期：2021-01-27
实施日期：2021-03-01
本文件规定了供厦食品面线的技术要求、生产加工过程卫生要求和检验方法。
本文件适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，按一定工艺加工制成的非即食面线产品。
批发部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市产品质量监督检验院、厦门市翔安区新圩青年创业促进会
起草人：童跃聪、蔡建交、沈志坚