标准号：T/TQLYCYFD 2-2021
标准名称：六户干豆腐
发布日期：2020-12-20
实施日期：2021-02-20
本文件规定了六户干豆腐的原料及要求、制作工序、质量要求、 卫生要求、 营养指标等内容。
本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的六户干豆腐。
批发部门：突泉县旅游餐饮与饭店行业协会
起草单位：内蒙古自治区标准化院、 突泉县工业和信息化局、 突泉县王氏豆制品加工有 限公司、 突泉县市场监督管理局、突泉县旅游餐饮与饭店行业协会。
起草人：贾向春、林彬彬、王海波、湛立民、李天乐、梁璐、王德玉、陈洪刚、霍晓东