标准号：T/JGE 3003-2021
标准名称：莲子
发布日期：2021-11-04
实施日期：2021-11-04
本文件规定了莲子的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本文件适用于以新鲜莲子为原料，经脱籽、去壳、去皮、浸泡、漂洗、通芯(或不通芯)、选剔、干燥、退热、包装等主要工艺加工制成的莲子。
批发部门：江西绿色生态品牌建设促进会
起草单位：鹰潭市龙虎山百佳食品有限公司、江西省质量和标准化研究院、浙江龙泉山食品有限公司
起草人：叶忠平、叶亚钧、汪秋雨、张桓、谢晓岚、鞠小霞、叶敏平