T/PAYS 004-2024 磐安药膳四季养生宴设计指南

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标准号:T/PAYS 004-2024

标准名称:磐安药膳四季养生宴设计指南

团体名称:磐安县药膳产业协会

发布日期:2024年09月29日

实施日期:2024年10月29日

四季养生宴的设计制订以天人相应、因时制宜的《黄帝内经》中医理论为原则:春养肝,夏养心,

秋养肺,冬养肾。一年四季,自然规律表现为春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变化,春生、夏长、秋收、

冬藏的发展规律。从中医学传统的理论来看,季节不同,对人体各方面的影响也明显不同。四季养生宴

根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系,循天时之变,科学配伍食药材质,因时施膳,以达到

保健强身、延年益寿之目的

起草单位:浙江省求是药膳科学研究院、磐安县药膳产业协会、浙江省中医药研究院、磐安 隐野膳食管理有限公司、湖滨酒楼、始丰大院农家乐、新城酒店、大盘山温泉山庄有限公司

起草人:蒋公标、孔中强、浦锦宝、梁卫青、胡云波、胡萍、施华杰

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