标准号：T/NAIA 0339-2024
标准名称：葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定 高效液相色谱-串联质谱法
团体名称：宁夏化学分析测试协会
发布日期：2024年11月25日
实施日期：2024年12月01日
本文件规定了葡萄酒中5-羟甲基糠醛的高效液相色谱-串联质谱检测方法。
本文件适用于葡萄酒中5-羟甲基糠醛的测定和确证。
起草单位：宁夏回族自治区食品检测研究院（国家市场监督管理总局重点实验室（枸杞及葡萄酒质量安全））、吐鲁番市质量与计量检测所、宁夏化学分析测试协会。
起草人：朱燕燕、马桂娟、汤丽华、李强、张学玲、马利伟、宋钰、刘继辉、刘竞择、王鹏、高永梅、姚晓瑜、吕毅、吴明、张小飞。