标准号：T/SXAGS 0001-2025
标准名称：山西小米
团体名称：山西省粮食行业协会
发布日期：2025年01月20日
实施日期：2025年06月20日
3 术语和定义
GB/T11766界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
山西小米
由原产于山西省境内的谷子为原料加工而成符合本文件要求的小米。
脱壳率
谷子脱掉外壳的比例。以一定质量的小米中，谷粒表面外壳去净的小米质量占全部小米质量的百分数。
4 要求
原料
原料应符合GB2715的要求。
起草单位：山西省粮油科学研究所有限公司、山西省农业大学、山西大学、山西省杂粮学会、山西汾都香农业开发股份有限公司、山西石鼓农业科技股份有限公司、山西沁州黄小米（集团）有限公司、山西晋婆婆农业开发有限公司、兴县晋绥黄河湾农业开发有限公司、怀仁市龙首山粮油贸易有限责任公司、榆社县河峪小米专业合作社
起草人：蒋梅峰、朱志昂、王锦云、张国华、张丽珍、张慧、李鹏、韩渊怀、原向阳、贾景敦、刘武生、曹永庆、高睿婕、王旭邦、文建宏、王建福