标准号：T/ZNZ 334-2025
标准名称：油茶籽油感官评价
团体名称：浙江省农产品质量安全学会
发布日期：2025年05月30日
实施日期：2025年06月30日
本文件规定了油茶籽油感官评价相关的术语和定义、评价指标、评价方法和等级判定。
本文件适用于压榨成品油茶籽油的感官评价。
起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、常山县油茶产业发展中心、浙 江清华长三角研究院、浙江省林业技术推广总站、浙江省森林资源监测中心、常山县天马街道办事处。
起草人：王昆喜、朱作艺、戴芬、俞春莲、康记珍、徐翠霞、诸寅、方国景、王宇宸、 王欣如、李余新、姚佳蓉、李真、孙秋敏、杨帅、金佳颖、陈帅贝、曹杨浪。