标准号：T/ZTIA 0003-2025
标准名称：微纳米EGCG沙拉酱
团体名称：浙江省茶叶产业协会
发布日期：2025年06月27日
实施日期：2025年07月01日
本文件规定了应用微纳米表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）沙拉酱的术语和定义、原辅料、生产加工过程、技术要求、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于沙拉酱生产、检验和销售。
起草单位：浙江省茶叶集团股份有限公司、浙江农林?学、浙江?学、浙江兴合茶业科技有限公司、浙江经贸职业技术学院、浙江省茶叶加工技术研究院
起草人：夏兵、金鹏、解东超、王阳、何晨蕾、孙达、刘松柏、王玉春、夏强、章乐