标准号：T/XMSSAL 0055-2025
标准名称：现制现用食用冰卫生规范
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2025年08月01日
实施日期：2025年08月01日
本文件代替T/XMSSAL081—2022《现制现用食用冰卫生规范》。
本文件与T/XMSSAL081—2022相比，除结构调整和编辑性改动外，没有技术变化。
起草单位：厦门市标准化研究院、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市产品质量 监督检验院、厦门海关技术中心、集美大学
起草人：沈群红、李振良、骆和东、刘姗姗、吴珊、林新萍、李钊茜、许振泽、施冰、 徐敦明、林伟琦、高静、周常义、林慧婷