标准号：T/ZZB 3854-2024
标准名称：商用智能中餐燃气炒菜灶
团体名称：浙江省质量协会
发布日期：2024年11月18日
实施日期：2024年12月18日
本文件规定了商用智能中餐燃气炒菜灶（以下简称炒菜灶）的术语和定义，分类和型号，基本要求，技术要求，试验方法，检验规则，标志、警示和使用说明书，包装、运输和贮存、质量承诺。
本文件适用于以符合GB/T13611规定的燃气为能源，燃烧用空气取自室内、燃烧产物直接或间接排向室外的，单个燃烧单元额定热负荷不大于60kW的智能中餐燃气炒菜灶。
起草单位：浙江博立灶具科技有限公司、温州宸溢厨房设备有限公司、浙江威猛达厨房设备有限公司、浙江安能厨房设备有限公司、武汉佰胜特厨房设备有限公司。
起草人：鞠木春、蔡国庆、余英萍、胡勤有、詹兴平、廖龙、汤雨馨。