标准号:T/SYCA 006-2025
标准名称:辽菜 菜品标准编写通用要求
团体名称:沈阳市烹饪协会
发布日期:2025年12月18日
实施日期:2025年12月22日
本文件规定了辽菜菜品标准编写菜品类别、基本原则、通用要求。
起草单位:沈阳市烹饪协会、沈阳鹿鸣春饭店有限公司
起草人:张春海
标准号:T/SYCA 006-2025
标准名称:辽菜 菜品标准编写通用要求
团体名称:沈阳市烹饪协会
发布日期:2025年12月18日
实施日期:2025年12月22日
本文件规定了辽菜菜品标准编写菜品类别、基本原则、通用要求。
起草单位:沈阳市烹饪协会、沈阳鹿鸣春饭店有限公司
起草人:张春海