标准号:T/NGA 003-2025
标准名称:枸杞年份酒
团体名称:宁夏枸杞协会
发布日期:2025年12月26日
实施日期:2025年12月26日
创新性提出“加权年份计算法”与年份关联”的验证逻辑,更具针对性与可操作性。
4.年份认定创新:首次提出基酒年费“加权年份计算法”。(基酒年份=基酒1储存年份×添加比例(%)+基酒2储存年份×添加比例(%)+……+基酒n储存年份×添加比例(%)),枸杞酒总年份=基酒年份+罐储年份+瓶储年份,区别于传统白酒露酒的单一基酒年份认定方式,更贴合枸杞酒多基酒[蒸馏酒(白酒、水果蒸馏酒)、发酵酒]复配的工艺特点。
起草单位:宁夏全通枸杞产业有限公司、江南大学、宁夏大学、宁夏枸杞产业发展中心、中宁县枸杞产业发展服务中心、宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司、宁夏回族自治区食品质量监督检验二站、宁夏全通枸杞创新研究院
起草人:雍跃文、周学义、饶志明、潘琳、乔彩云、刘茂盛、张源沛、伊倩茹、汪显、夏文孝、喜琴琴、高巨辉、郭卫春、雍佳、雍伟