标准号：T/SHXC 012-2024
标准名称：地理标志证明商标产品深沪梭子蟹
团体名称：晋江市深沪小吃同业公会
发布日期：2024年09月30日
实施日期：2024年10月01日
1、原料
2、感官要求：（1）色泽（2）组织状态（3）气味及滋味（4）杂质
3、理化指标：（1）固形物含量（2）氯化物（3）蛋白质（4）挥发性盐基氮
4、安全限量：（1）污染物限量（2）农药残留限量（3）兽药残留量要求（4）微生物限量（5）寄生虫指标
5、食品添加剂
6、生产加工过程的卫生要求
7、净含量
起草人：黄清海、戴伟军、张永钦