标准号：T/GDAAV 1013-2024
标准名称：进出口预制菜原料 畜禽肉类安全卫生
团体名称：广东省畜牧兽医学会
发布日期：2024年11月29日
实施日期：2024年12月01日
4基本要求
4.1原料来源
4.2质量要求
4.3检验检疫
5安全卫生要求
5.1感官指标
5.2理化指标
5.3微生物指标
5.5寄生虫指标
5.6其他要求
6贮存和运输
6.1贮存条件
6.1.1温度控制
6.1.2湿度控制
6.1.3卫生条件
6.1.4包装要求
6.2运输要求
6.3记录管理
起草人：王刚、张翩、黄自军、黄元、麦小鹏、郑从奇、唐科、陈谚、温文杰、梁坤、张淑梅、董承伟、陈荟茜、姚悦、伍洁丽、陈慧冰、陈文静、朱颖阳、谭叶军。