标准号：DB50/T 923-2019
标准名称：渝菜 丁家兔烹饪技术规范
发布日期：2019-05-30
实施日期：2019-09-01
本标准适用于丁家兔的烹饪。
批准发布部门：重庆市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
重庆市商务委员会
起草单位：重庆市餐饮行业协会、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司
起草人：刘英、张正雄、龙大江、吴远模、肖春兰、尹孟
标准号：DB50/T 923-2019
标准名称：渝菜 丁家兔烹饪技术规范
发布日期：2019-05-30
实施日期：2019-09-01
本标准适用于丁家兔的烹饪。
批准发布部门：重庆市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
重庆市商务委员会
起草单位：重庆市餐饮行业协会、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司
起草人：刘英、张正雄、龙大江、吴远模、肖春兰、尹孟