标准号：DB3201/T 1184.3-2024
标准名称：小型食品生产经营单位食品安全管理水平提升指南 第3部分：小食杂店
发布日期：2024-03-19
实施日期：2024-03-21
本文件提供了小食杂店经营过程中食品安全管理水平提升的指导。
本文件适用于指导小食杂店提升食品安全经营管理水平。
本文件不适用于卤菜店。
批发部门：南京市市场监督管理局
归口单位：南京市市场监督管理局
起草单位：浦口区市场监督管理局、南京市产品质量监督检验院（南京市质量发展与先进技术应用研究院）
起草人：黄文、刘志忠、肖有玉、郑光、杨娟、周帆、邱皓璞、杜亚琼、申蓉