标准号：T/QOAPA 008-2021
标准名称：牦牛肉运输质量控制技术规范
发布日期：2021-12-20
实施日期：2022-01-01
本标准规定牦牛肉运输的相关术语、定义、基本要求、包装、运输工具、牦牛肉贮藏、运输质量控制要求、装卸要求、管理要求、文件记录和产品追溯要求等技术要求。
本标准适用于热鲜牦牛肉、冷鲜牦牛肉、冷冻牦牛肉的运输准备到终端消费前的运输质量管理。
批发部门：青海省有机畜产品协会
起草单位：青海省畜牧兽医科学院、青海省畜牧总站、青海省饲草料技术推广站
起草人：李升升、魏廷虎、阿保地、李文浩、张雁平、王克晨、郭卫兴、官却扎西、袁桂英、韩明清