标准号：T/XMSSAL 0034-2025
标准名称：供厦食品 厦门碱面
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2025年08月01日
实施日期：2025年08月01日
本文件代替T/XMSSAL034—2021《供厦食品厦门碱面》。
与T/XMSSAL034—2021相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
——删除了规范性引用文件GB9683复合食品包装袋卫生标准GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定；增加了规范性引用文件GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB4806.13食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品。
——将原4.4.1条中“应符合表3的规定”修改为“应符合GB2762的规定，同时应符合表3的规定”。
——删除了表3中镉(以Cd计)GB5009.268的检测方法。
——将原4.4.2条中“应符合表4的规定”修改为“应符合GB2761的规定，同时应符合表4的规定”。
起草单位：厦门市产品质量监督检验院、厦门市餐饮行业协会、厦门苏逸食品有限公司、 厦门市思明区吴再添小吃店、厦门市同安区西柯镇沈氏姐妹食品加工店
起草人：陈剑、林伟琦、侯晓阳、许晓春、苏各新、吴民祝、沈春平