标准号：T/XMSSAL 0061-2025
标准名称：供厦食品 肉松
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2025年08月02日
实施日期：2025年08月02日
本文件代替T/XMSSAL0061-2023《供厦食品肉松》，与T/XMSSAL0061-2023相比，主要技术变化如下:
a)修改了肉粉松淀粉的检验方法；
b)修改了备注的表述。
起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门宏旺味香食品有限公司、厦门海关技术 中心、厦门市黄胜记食品有限公司、厦门香满堂食品有限公司、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公 司、厦门银祥肉制品有限公司
起草人：王宏海、颜文彬、罗家煌、徐继平、曾琼瑶、杨秋蓉、张叶晶、唐淑琼、赖 舒婕、施冰