标准号：T/CQGFA 17-2025
标准名称：名特优新农产品 璧山番茄
团体名称：重庆市绿色食品协会
发布日期：2025年11月28日
实施日期：2025年12月13日
3 术语和定义
下列定义和术语适用于本文件。
3.1名特优新农产品nationalbranded,premiumandnewagri-products
指在特定区域(原则上以县域为单元)内生产、具有显著地域特征和独特营养品质特色、具备一定生产规模和稳定的供应量、市场认知度和美誉度高,并经农业农村部农产品质量安全中心认定和核发证书的农产品及初加工产品。
3.2璧山番茄bishantamato
在璧山境内生产的大果型鲜食番茄，该产品果大、圆形或扁圆形，果面洁净光滑、着色均匀、无绿果肩，果味酸甜适中，风味浓郁。
4 要求
4.1种植环境
4.1.1气候
亚热带季风气候，春季温暖多雾，夏季高温多雨，冬季温和少雪，年平均气温18.0℃，其中春夏季平均气温17.5℃，年平均降雨量1064.7mm，年均日照1051.0h，年均相对湿度81%。
4.1.2土壤
土壤以水稻土为主，pH为6～7，土壤肥力状况良好，有机质含量19～59.3g/kg，全氮为1.70～1.86g/kg，有效磷为10～20mg/kg，速效钾含量为100～150mg/kg。
4.2栽培技术
参见附录A。
4.3产品质量要求
4.3.1分等分级
根据其外观指标分为特级、一级、二级。璧山番茄分等分级要求应符合表1规定。
4.3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
4.3.3安全指标
污染物限量指标应符合GB2762规定，农药最大残留限量指标应符合GB2763规定。
5 检验方法
5.1分等分级
5.1.1外观、色泽、缺陷采用目测方法检验。
5.1.2用台秤或电子秤（精度1g）称量单果重。
5.1.3容许度计算
检出不符合该等级要求的璧山番茄数量比例，按下式计算其百分率。
W—容许度，%；
X1—该批次不符合该等级要求的璧山番茄数量；
X2—该批次璧山番茄总数量。
5.2理化指标
5.2.1可溶性固形物
按照NY/T2637方法检测。
5.2.2维生素C
按照GB5009.86方法检测。
5.2.3番茄红素
按照NY/T1651方法检测。
5.3安全指标
污染物限量检测按照GB2762规定执行，农药最大残留限量检测按照GB2763规定执行。
6 检验规则
6.1组批规则
同一生产单位、同一品种、同一批次、同一等级、同一包装、同一贮存条件的产品作为一个检验批次。
6.2抽样方法
按照NY/T2103规定的方法执行。
6.3检验分类
6.3.1交收检验
每批产品交收前，生产单位应进行交收检验，交收检验内容包括分等分级、包装、标识等的检验。检验合格后，附上承诺达标合格证方可交收。
6.3.2型式检验
型式检验是对产品性状进行全面检查，即对本标准规定的全部要求（指标）进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验。
a）国家监督机构提出型式检验要求时；
b）前后两次抽样检验结果差异较大时；
c）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时。
6.4判定规则
6.4.1按照本文件进行检验，样品符合标准要求的，判定该批次合格。
6.4.2标识、包装不合格时，允许整改后重新申请复检一次。安全指标有一项不合格，则判定为不合格。检验指标检验全部合格判定该批产品合格。理化指标合格，分等分级指标不合格率超过10%，或理化指标有一项不合格时，允许加倍抽样复检，以复检结果为准判定。质量安全指标有一项不合格，则判定为不合格。
7 包装、标识、运输及贮存
7.1包装
包装材料应符合GB/T4806要求。
7.2标识
按照《全国名特优新农产品公共标识使用管理规范》，规范使用全国名特优新农产品专用标识。包装箱上应标明产品名称、等级、净含量、生产单位及详细地址等。
7.3运输
7.3.1装运时应做到轻装、轻卸，防止机械损伤。
7.3.2运输工具应清洁、卫生、无污染。
7.3.3运输时防止日晒、雨淋，注意防冻和通风。
7.4贮存
贮存温度为7～13℃，相对湿度90～95%，可保存3～5d。
起草单位：重庆市农产品质量安全中心、璧山区现代农业发展促进中心、璧山区农业科教信息中心、璧山区蔬菜协会、重庆市璧山区新芽种植股份合作社、重庆市璧山区何龙蔬菜种植园
起草人：刘聃、何平、郭萍、叶娇、陈波、陈贵青、周于卜、李华、何龙、程光辉、何强、周雨润、赵海忠、黄秀琴