标准号：T/ANJX 0022-2025
标准名称：饲料用蛋白桑原料产品质量标准
团体名称：安康市农村专业技术联合会
发布日期：2025年12月30日
实施日期：2026年03月10日
适用于以湿基状态使用的新鲜蛋白桑原料，与桑叶粉、桑叶干草等加工产品相区别。定义“饲料用蛋白桑原料”和“最佳刈割期”，为核心质量要求提供前提。
要求：
感官要求：是评价原料新鲜度、清洁度和基本状态的最直观指标。设定色泽、气味、形态、质地等要求，旨在快速识别和剔除腐败、霉变、污染及严重失鲜的原料，保障饲用安全基础。
理化指标：
水分（≤85%）：基于大量样品实测数据及鲜饲料贮存稳定性考虑，过高的水分不仅稀释营养成分，更易导致微生物快速繁殖变质。
粗蛋白质（干基≥18%）：突出蛋白桑作为“蛋白”饲料的价值。该指标基于对陕南地区主推蛋白桑品种在适宜采收期营养成分的多次测定，确保其具备较高的蛋白质供给能力。
粗纤维（干基≤30%）：控制纤维含量以保证适口性和消化率。该限值参考了优质青绿饲料的纤维水平，并考虑了蛋白桑嫩枝部分的合理比例。
粗灰分（干基≤12%）：限制矿物质总含量，间接控制泥沙等杂质的混入。
卫生指标：直接强制引用GB13078《饲料卫生标准》，严守饲料安全底线，确保重金属、真菌毒素等有害物质不超标。
采收与预处理要求：此部分是本标准确保原料品质的关键。规定“最佳刈割期”（株高80-120cm）是基于干物质积累与营养成分平衡点的研究；采收天气、留茬高度和作业时间的规定是为了减少污染、利于再生和保持品质；严格的“时效性要求”（如夏季高温期≤4小时）和堆高限制，是针对鲜料易发热、发酵、变质的特性而设定的关键控制措施，对于保持营养价值、防止变质损失至关重要。
试验方法与检验规则：全部检测方法均引用现行有效的国家标准和行业标准，保证检测结果的准确性、重现性和可比性。检验规则明确了组批、抽样和判定程序，具有实际可操作性。
起草单位：陕西蚕宝宝农业科技发展有限公司、安康市蚕桑产业发展中心、紫阳县呗呗鲜食品科技开发有限公司、安康学院
起草人：李海洲、饶百全、雷发亮、陈玲、陈贵攀、贺才厚、王小平、黎文平、熊莹莹、陈佳、向宇航。