标准号：T/SCSSX 13.0-2025
标准名称：预制川菜 粉蒸肉
团体名称：四川省食品饮料产业协会
发布日期：2025年01月21日
实施日期：2025年03月01日
6产品技术要求
6.1感官要求
6.2理化等的要求
6.3微生物要求
6.4污染物限量
污染物限量应符合GB2762的规定。
6.5农药残留限量
应符合GB2763中的规定。
6.6净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。
起草单位：成都天府智慧大厨房科技有限责任公司、成都大学、四川爱吃兔食品有限公司、四川省食品饮料产业协会、乐山市哈五爷食品有限责任公司、四川省食品发酵工业研究设计院有限公司、四川省华味天成食品有限公司、达州市宏隆肉类制品有限公司、四川肉链邦食品有限公司
起草人：阳涌、熊伟、程杰、余杰、李晓燕、张锐、唐忠华、王晓君、母建平、周东、黄静、万玉军、林文涛、李安、邓礼龙、赵永刚、王敬、韩保林、徐艳