标准号：T/XYTA 0001-2025
标准名称：信阳毛尖茶感官速评法
团体名称：信阳茶产业协会
发布日期：2025年05月02日
实施日期：2025年05月06日
本文件规定了信阳毛尖茶毛茶快速感官审评的操作环境、器具与用水、审评员、审评内容、试验方法和判定标准。
本文件适用于信阳毛尖茶毛茶采购时，快速感官审评判断优劣。
起草单位：信阳市文新茶叶有限责任公司、信阳市文新茶叶研究院、信阳市茶产业发展中心、信阳市茶叶协会。
起草人：刘国锋、王晓、刘厚红、程婷婷、王丹、李朝辉、刘洋、卢新德、刘银厚、张杰磊、李俊玲、苏江。