标准号：T/CNLIC 0189-2025
标准名称：食品加工用燕窝
团体名称：中国轻工业联合会
发布日期：2025年05月20日
实施日期：2025年05月20日
本文件规定了食品加工用燕窝的感官要求、理化指标、食品安全、生产过程要求等内容，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存的内容。
本文件适用于以屋燕窝为原料，用于燕窝制品加工的食用燕窝的生产、检验和销售。
本文件不适用于以洞燕窝为原料加工的食用燕窝及泡发后的冷冻燕窝。
起草人：范群艳、柳训才、张晓婷、孙金全、梁瑞芳、郭新光、徐敦明、仇凯、孙利、 东思源、魏溦、林凤兰、戴慧珍、李利、HOO ANTON SISWANT、何晨、PURWOSUTRISNO、RUSIANAH、 陈家洛、何孟杭、任春凤、姚年升、王强、张雅琴、钟建民。